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其實這是以訛傳訛的錯誤觀念,依照筆者多年來的廚具設計經驗,開放式廚房與傳統密閉式廚房的造價幾乎相同
開放式廚房的選擇很多,雙廚的優勢在哪呢?
其實開放式廚房由於將熱炒區與水槽、切菜區分開設立,只要靠牆位置盡量設計高櫃,反而擁有更多收納空間
許多人選用開放式廚房設計,最擔心的就是油煙問題,其實只要透過良善規劃,油煙問題將消弭於無形。
許多民眾對於開放式廚房可說又愛又怕,喜愛它的設計,卻又害怕不知如何處理油煙問題
有些民眾對於新的設計觀念不是那麼熟悉,喜歡在開放式廚房中另外設計一個吧台來取代中島,但這卻是錯誤想法!
正因為空間狹小,才更應該設計開放式廚房!