許多民眾對於開放式廚房可說又愛又怕，喜愛它的設計，卻又害怕不知如何處理油煙問題，所以乾脆替開放式廚房加上拉門，以為這樣做就不致於讓油煙擴散，但筆者認為這是一種消極而錯誤的做法。但追根究底來說，若害怕油煙問題，就應該從改善抽油煙的方式著手，如果不去藉由正確方式改善這方面的狀況，僅是天真的加裝拉門，把油煙擋在有限的空間，無疑是本末倒置，並且對於使用者來說也非常殘忍，無疑強迫他（她）成為人肉吸油煙機，烹飪時關在小房間內吸收廢油氣，對於身體健康產生極為不良影響，而且一旦打開拉門，油煙照樣飄散出來，等於前功盡棄。所以針對開放式廚房是否應加裝拉門這項疑問，答案必然是否定的，找出理想控制油煙的方式，才是最完美的解答。