其實這是以訛傳訛的錯誤觀念，依照筆者多年來的廚具設計經驗，開放式廚房與傳統密閉式廚房的造價幾乎相同，除非是舊廚房要重新設計，那麼或許會多出一項拆牆成本，若都是在毛胚屋內進行規劃，那麼兩者價格差異其實不大。當然還有一種可能性，就是消費者為了打造出理想中的開放式廚房，能夠讓親朋好友一看到就驚呼連連，因此選用高級材料與設備，那麼價格當然會隨之提高，不過即使是傳統密閉式廚房也同樣會因此造價高昂，並且還不具有開放式廚房的優點。